Производственный комплекс в Екатеринбурге | ФАБРИКА ГОТОВОЙ ЕДЫ ФЕВРОНЬЯ

Широкий выбор

Вводим новинки и имеем широкий ассортимент.

Гибкий подход

Возможность ежедневных поставок, электронный документооборот.

Упаковка

Фасовка продукции в индивидуальную упаковку с газомодифицированной средой

Качество

Производим контроль технологического процесса на всех этапах изготовления продукции.

Температурный режим

Соблюдение температурного режима на предприятии, при хранении сырья, при производстве и при доставке до ворот магазина.

Логистика

Оперативная логистика в любую точку Екатеринбурга, есть возможность поставок по области и регионам

Салатный цех

Салаты, закуски из мяса, рыбы, птицы, овощей:

салаты, винегреты (овощные, мясные, рыбные)
студни, заливные
напитки, морсы, кисели

Кулинарный цех

гастрономические блюда из рыбы, мяса, птицы, овощей
вторые готовые блюда из мяса, птицы, рыбы
зразы, котлеты, наггетсы
пловы
лазанья
запеканки
гарниры: овощные, крупяные, мучные, каши
полуфабрикаты высокой степени готовности охлажденные и замороженные

Цех по производству фастфуда

Фастфуд и стритфуд:

бутерброды,
сэндвичи,
рапы,
гамбургеры,
шаурма
панини

Мясной цех

Полуфабрикаты из мяса, птицы (охлажденные и замороженные):

полуфабрикаты из мяса, птицы, субпродуктов;
крупнокусковые (антрекоты, эскалоп, шницель…);
полуфабрикаты мелкокусковые (гуляш, поджарка, азу);
фарши (из говядины, свинины, курицы, индейки);
полуфабрикаты рубленные (котлеты, зразы, тефтели, фрикадельки, голубцы)

Оборудование

Производственный комплекс оснащен современным оборудованием, которое выполняет все операции - от первичной обработки до финальной упаковки уже готовых блюд.

Виды оборудования:

Пароконвектоматы
Вакуумный массажер предназначен для массирования мяса, курицы, рыбы в рассоле, что значительно улучшает и усиливает потребительские свойства и структуру сырья
Машина для обработки зелени

Камера шокового охлаждения и заморозки
Вакуумный упаковщик для мяса и овощей
Вакуумные запайщики лотков под различные виды продукции с функциями вакуумирования и газации, обеспечивают оптимальный срок хранения

Все это лишь часть оборудования ФАБРИКИ ЕДЫ ГЕБО

Уникальное оборудование и современная упаковка позволяют выпускать продукцию:

с оптимальным сроком годности до 7 суток без применения консервантов
обеспечивая свежесть и качество на протяжении всего срока реализации

Фасовка продукции производится как для индивидуального, семейного потребления, так и на развес.

Наши партнеры

ФАБРИКИ ЕДЫ поставляет ассортимент продукции под собственной зарегистрированной торговой маркой «Февронья» в торговые сети: Партнеры

Продукция представлена в категориях: завтраки, салаты, горячее, фастфуд.

высокое качество
традиционные рецепты
упаковка с газомодифицированной средой
без ГМО, консервантов и красителей
широкий ассортимент
востребованные позиции
проверенные поставщики сырья

Есть возможность изготовления продукции по вашей рецептуре под вашей торговой маркой.

Наша история

ФАБРИКА ЕДЫ открылась в 2015 году.
Производство было спроектировано и оснащено по последнему слову техники.

Площадь - 2200 м2
Штат - более 190 специалистов
Производственная мощность - около 200 тонн в месяц

Производственный комплекс обеспечивает необходимый объем выпуска продукции 365 дней в году в круглосуточном режиме.

Более 170 разных наименований продукции под СТМ торговых сетей и под торговой маркой «Февронья».

Наши технологи готовы изготовить продукцию по вашей рецептуре, по заданным параметрам под вашей торговой маркой.

Развитие компании

Наши сотрудники – это специалисты с опытом работы в сфере общественного питания. Они совершенствуют свои навыки, проходят регулярное обучение и повышение квалификации.

Специалисты ФАБРИКИ ЕДЫ проводят постоянную работу по улучшению рецептур и совершенствованию ассортимента. Это позволяет поддерживать неизменно высокий уровень вкусовых характеристик выпускаемой продукции и стабильный потребительский спрос.

Изучая рынок, мы постоянно развиваем нашу ассортиментную линейку, работая над качеством продукции, ее составом и внешним видом.

Безопасность

Мы предъявляем самые высокие требования к нашему производству, как в отношении используемых продуктов, так и к температурному режиму и технологии производства..

На ФАБРИКИ ЕДЫ разработана и внедрена. Система менеджмента качества и безопасности пищевой продукции, основанная на принципах ХАССП.

ФАБРИКА ЕДЫ успешно прошла множество аудиторских проверок Федеральных сетей и Независимых экспертов на соответствие пищевого производства стандартам ХАССП, в том числе аудит от мирового эксперта по оценке пищевых производств компании SGS.

Это гарантирует вам уверенность в безопасности изготавливаемой продукции.

Безопасность наших продуктов мы гарантируем документально.